味噌スイートポテト饅頭

■味噌スイートポテト饅頭 ～なんたん密姫の上品な味わい～
那智勝浦に伝わる自家製味噌を練り込んだ生地と餡、ブランド薩摩芋のなんたん密姫おｗたっぷり使いました。

勝浦で作られた米・麦合わせ醸造のあっさり味噌を、隣町、串本町のさつまいも〈なんたん蜜姫〉と合わせてみました。上質の小豆あんをたっぷり使った和風スイートポテトの味噌まんじゅうです。

さつまいもとあんの甘みにほのかな味噌の塩気と香りが絶妙なバランスです。